L’aperitivo è GUD anche a casa

21 Aprile 2020

Un food pairing facilissimo da realizzare per il vostro aperitivo a casa. Ecco come farlo alla maniera di GUD

Pochi e semplici ingredienti - meglio se italiani - e il gioco è fatto. 

Le GUD vibes sono pronte per diffondersi anche a casa vostra grazie alle ricette che il format milanese di successo vi regala per l’aperitivo a domicilio.

In attesa di riaprire le porte al motto di Life is GUD, Ugo Fava, Stefano Cerveni, Marco Giorgi e Luca Miele restano vicini ai propri clienti più affezionati con le ricette più amate di GUD.

L’aperitivo a casa con le ricette di GUD

I signature cocktail semplici da realizzare con bicchieri, liquori e distillati presenti in dispensa, sono i classici di G?D, mentre per il pairing il consiglio è di preparare il mitico “Cirasci” di Stefano Cerveni.

Si tratta di una rivisitazione della bowl giapponese con ingredienti nostrani, preparata con riso Carnaroli, integrale o basmati cotto con il metodo del sushi. 

Pronti per un GUD aperitivo a casa?

Non vi resta che controllare di avere tutti gli ingredienti, mixare e mettervi ai fornelli aspettando la prossima apertura dello speciale GUD Milano Bocconi al termine dell’emergenza Covid-19.

Ecco qui le ricette:

GUD & tonic

Il gin tonic alla maniera di GUD è forse il più semplice drink da realizzare a casa. Il distillato sta a voi sceglierlo in base ai vostri gusti: optate per le botaniche che vi intrigano di più. Il nostro consiglio è quello di scegliere un gin mediterraneo che si sposa perfettamente con l’aroma agrumato e il rosmarino della garnish!

Ingredienti:

6 cl Gin

2 cucchiaini di marmellata di arance amare

Tonica

Rosmarino

Scorza d’arancia

Preparazione casalinga:

In un ballon o un calice da vino abbastanza ampio, spalmare sul fondo due cucchiaini di marmellata di arance amare. Riempire il bicchiere con il ghiaccio e, per dosare il Gin, utilizzare una tazzina da caffè se non provvisti di jigger. Versarne quasi due e colmare il bicchiere con l’acqua tonica. 

Garnish:

Decorare con un rametto di rosmarino fresco e una scorza d’arancia

Sbagliatissimo GUD

Ingredienti:

30 ml Campari Bitter

30 ml Vermouth 

Top di Acqua Tonica

Top di Prosecco

3 Gocce di Amaro

Fettina di arancia

Preparazione casalinga:

Riempire un bicchiere d’acqua con ghiaccio. Aiutandosi con una tazzina dosare gli ingredienti e procedere con versarne una quasi piena di bitter. Eseguire lo stesso passaggio con il vermouth e colmare il bicchiere con il prosecco e l’acqua tonica. Terminare con tre gocce di amaro.

Garnish:

Decorare il bicchiere con una fettina d’arancia

MANDATECI LE FOTO DEI VOSTRI APERITIVI CASALINGHI!

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