GUD Milano
GUD Milano

Gud bowls

Un’evoluzione tutta made in Italy del poke hawaiano che nasce dall’interpretazione del classico chirashi della cucina giapponese, da noi preparato utilizzando riso nelle varietà di Carnaroli e Basmati, cotti con il classico metodo del sushi e condito con materie prime della cucina italiana, mediterranea ed internazionale.

Bosco Orizzontale
€ 10,00

Mix di riso basmati e integrale, crema di carote spicy, piselli, zucchine marinate, pomodorini, zenzero agrodolce, alga Nori

Orto-zen 2.0
€ 10,00

Mix di riso basmati e integrale, crema di carote, pomodori, asparagi, pisello, zenzero

Le Focacce di nostra produzione

La nostra focaccia è fatta con un impasto di farine integrali biologiche, con lievitazione naturale di 24 ore, croccante e leggero. La focaccia viene cotta al momento e condita con materie prime di qualità e freschezza, le migliori che il mercato ci può offrire.

GUD Burgers

I Burgers sono creati con le nostre Mini Focacce 0-12, fatte con un impasto di farine integrali biologiche, con lievitazione naturale di 24 ore, croccante e leggero.
Tutti gli hamburger saranno guarniti con chips di patate croccanti.

FRITTI E STREET FOOD

Insalate

Un’idea che ricorda il nostro Italian Cirasci, al posto del riso però, utilizziamo una base di verdure fresche e stagionali, condite con ingredienti di primissima qualità.

Esotica
€ 9,00

Iceberg, spinacino, ananas, avocado, cipolla agrodolce, anacardi, sesamo nero, salsa citrica

Mediterranea
€ 11,00

Spinacino, mozzarella di bufala, pomodori confit, alici sott’olio, olive taggiasche, crostini di pane

Toast e Focaccine 0,12

Acqua e Bibite

I grandi classici da accompagnare ai nostri piatti.

Estratti e Smoothies

I nostri smoothies sono bilanciati nella tabella delle combinazioni alimentari: superfood, spezie e frutta vengono combinati per una migliore assimilazione dei nutrienti senza latte né aromi, coloranti o dolcificanti artificiali.

Birre in bottiglia

33 cl

Vini in Bottiglia

Direttamente dalla cantina, la nostra variegata selezione di vini

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